Eirini là nghiên cứu sinh tiến sĩ năm thứ nhất tại trường Đại học Edinburgh. Lĩnh vực nghiên cứu của cô xoay quanh Mathematical Modelling, Analysis and Computation.

Trước đó, cô đã hoàn thành chương trình Thạc sĩ tại trường Đại học Edinburgh (chuyên ngành MSc Computational Applied Mathematics) và chương trình cử nhân tại trường Đại học Cambridge (chuyên ngành BA Hons Mathematical Tripos).

Niềm đam mê toán học của Eirini được thể hiện rõ ràng xuyên suốt hành trình học tập và làm việc của cô. Cô đã đạt được rất nhiều thành tích đáng nể phục, bao gồm nhiều điểm tốt và học bổng danh giá:

• Hoàn thành chương trình Mathematics A levels và đạt điểm A* môn Toán và Toán nâng cao.
• Đạt Grade 1 trong các bài thi STEP 1, STEP 3.
• Tham gia nhiều cuộc thi Toán học quy mô quốc gia và quốc tế như EGMO, IMO, MYMC, … và liên tiếp đạt huy chương vàng, bạc, đồng trong các lần tham gia.
• Thủ khoa đầu ra của trường; đạt thành tích cao nhất trong nhiều năm học liên tiếp và đạt điểm cao nhất trong các môn Toán.
• Học bổng danh dự của Quỹ học bổng National Scholarship Foundation of Cyprus các năm học 2019-2020 và 2020-2021.

Eirini mong muốn truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ trên con đường theo đuổi sự nghiệp toán học và phát huy hết tiềm năng của mình. Thông qua các bài học và sự nhiệt tình của mình, cô mong muốn biến môn Toán thành một môn học vui nhộn và hấp dẫn cho tất cả học sinh.

Là một thành viên tại SMSO Education, Eirini chuyên dạy kèm môn Toán Olympiad, môn Toán theo chương trình A-level và luyện thi vào trường Oxbridge.

Eirini chủ yếu dạy Toán Olympic và STEP.